ميوه هاي جنگنده با سرطان

مطالعات زيادي نشان داده است كه ميوه ها منفعت بيشماري در مقابل سرطان دارند. ثابت شده است كه هر چه مصرف ميوه ها و سبزيجات بيشتر باشد، ريسك ابتلا به انواع سرطان بسيار پايين مي آيد. تحقيقاتي در كاليفرنيا نشان داده است كه درمان سرطان در بانوان تا ٥٠٪‏ به مصرف مقدار زياد سبزيجات وميوه ها به همراه ورزش مداوم بستگي دارد. مطالعاتي در دانشگاه اوهايو نيز نشان داده است كه مصرف زياد ميوه ها باعث از هم گسستن و كم شدن ميزان سلول هاي سرطاني شده است.

“آناناس”

آنزيم برملاین كه در آناناس يافت شده است، اين توانايي را دارد كه لايه هاي تومور ها را تخريب كند. اين آنزيم در ساقه و ميوه آناناس پيدا شده است. همچنين ميتواند سطح ترميم DNA و توليد سلول ها را ارتقا بدهد. بنابراين، جدا از خصوصيات كشنده ي سلول هاي سرطاني، اين ميوه باعث سالم تر و قوي تر شدن سلول هاي عادي برای درمان سرطان ميشود.

“سيب”

پروسيانيدهاي پيدا شده در سيب ميتواند منجر به مرگ طبيعي سلول هاي سرطاني شود. پوست ميوه ي سيب نيز شامل تركيبات triterpenoids است كه در جلوگيري از توليد سلول هاي سرطاني بسيار تأثير گذار است. مخصوصاً در سرطان هاي: سينه، كلي، روده
بنابراين توصيه ميشود پوست سيب بعد از شستشو حتماً ميل شود.

“انگور”

مطالعات نشان داده است كه انگور ميتواند سه چهارم سلول هاي سرطان خون را بكشد به وسيله ي محرك سازي پروتئيني به نام JNK كه خود محرك ساز مرگ طبيعي سلول هاي سرطاني است. وجود آنتي اكسيدان Resveratrol موجود در هسته انگور نيز در اين روند بي تأثير نيست و بيشترين تأثير را روي سلول هاي سرطان هاي پوست، شش، معده، پروستات، روده و سينه مي گذارد.

“موز”

بعضي از تركيبات موجود در موز بر روي جلوگيري از توليد بيشتر سلول هاي سرطان خون و كليه تأثير به سزايي دارند. مصرف زياد موز نيز باعث پايين آمدن ريسك ابتلا به سرطان مغز، خون، سرطان هاي دهاني، راست روده و مري ميشود. همچنين موز داراي ميزان زيادي پتاسيم ميباشد كه براي قلب و ماهيچه ها مفيد است.

“مركبات”

مركبات منبع غني ويتامين C هستند. همچنين داراي ميزان قابل توجهي فيبر، پتاسيم و بتاكاروتن هستند. مركبات بيشترين فايده را براي سرطان هاي روده، معده، دهان، هنجره و لوزه را دارند. همچنين مركبات براي افرادي با بيماري هاي قلبي و آرتريت و سنگ صفرا مفيد هستند. مــيوه ي ليمو، ميوه ي جنگنده با سرطان است. ماده ي اصلي ليمو ويتامين C است كه خودش به تنهايي ضد سرطان است و عصاره ي ليمو بر روي سلول هاي بد خيم سرطاني فقط تأثير ميگذارد و سلول هاي سالم را بدون تأثير باقي ميگذارد.

“توت ها”

توت هاي شيرين پتانسيل تركيبات ضد سرطان دارند. طبق تحقيقات بر روي موش ها توت هاي سياه باعث كمك به درمان سرطان هاي دهاني، روده ي بزرگ و مري ميشود. توت ها به كلي باعث جلوگيري از به وجود آمدن و شيوع و پيشرفت هر نوع توموري ميشوند. توت ها شامل اِلاژيك اسيد هستند كه بعث مهار شدن پيدايش تومورها ميشود. بلوبري منبع غني آنتي اكسيدان است.توت فرنگي ها نيز شامل انواع آنتي اكسيدان، فوليك اسيد و ويتامين C هستند و ريسك ابتلا به سرطان مري را كاهش ميدهد. يك فنجان توت فرنگي ١٠٠٪‏ مصرف روزانه ي ويتامين C يك شخص را تأمين ميكند!

“انار”

انارها غني از تانن و فلاونوئيدها هستند. هر دو آنتي اكسيدان قدرت درماني خود راثابت كرده اند. انار باعث جلوگيري از ابتلا به سرطان سينه، پروستات،روده و كليه ميشود.

“كيوي”

كيوي به خاطر وجود ميزان بالاي ويتامين C شناخته شده است. حتي بيشتر از پرتغال! منبع غني آنتي اكسيدان نيز هست. داراي كارتنوئيد و فلاونوئيد ها است كه باعث جلوگيري از تخريب DNA ميشوند. كيوي به دليل دارا بودن انواع ويتامين ها سيستم ايمني را بسيار بالا ميبرد و باعث درمان بسياري از بيماري ها از جمله سرطان كليه، روده، كبد و سينه ميشود.

منبع : وب سایت فیزیک پرو

مترجم: خانم آیسان آقایی (مربی رسمی فدراسیون بدنسازی و پرورش اندام جمهوری اسلامی ایران، مربی باشگاه ورزشی فیزیک پرو)

جهت کسب اطلاعات بیشتر درباره تغذیه سالم به بخش تغذیه  وب سایت فیزیک پرو مراجعه کنید.